ALLES AUF ANFANG Der Transformationsprozess macht dabei vor dem Mittelstand nicht Halt – wie das Beispiel der Pfalzgraf-Konditorei in Pfalzgrafenweiler zeigt. Hervorgegangen aus dem 1964 eröffneten Café Brünz, entwickelte sich das Unternehmen zum Marktführer im deutschen und europäischen Food-Service-Bereich von Tiefkühltorten und Kuchen – bis ein Großbrand die neu errichtete 20 000 m² große Produktionshalle zerstörte und das Unternehmen vor dem Aus stand. In nur neun Monaten gelang es Pfalzgraf mithilfe des Architekturbüros Schmelzle + Partner, das auf Industrie-, Gewerbe- und Verwaltungsbauten spezialisiert ist, eines der modernsten Werke Europas zu errichten. In enger Zusammenarbeit mit dem Architekturbüro entwickelte Architare das Arbeitsplatzkonzept. Die Ausschreibung gewann schließlich der Stuttgarter Objekteinrichter. Die neue Arbeitswelt sollte zum einen Abteilungen wie IT, Einkauf, Vertrieb und Finanzen integrieren sowie agiles Arbeiten und reibungslose Abläufe ermöglichen, zum anderen aber auch Ruhe im Open Space garantieren. Pfalzgraf entschied sich für eine Kombination aus zwei Welten: Sensible Abteilungen erhielten verglaste Einzelbüros im Obergeschoss, während im Erdgeschoss im Open Space abteilungssortiert gearbeitet wird. „Die Aufteilung der Abteilungen über beide Stockwerke unter Berücksichtigung der Interessen und die Überzeugungsarbeit bei den Mitarbeitern, sich auf Neues einzulassen“, sagt Barbara Benz, „war ein langer Prozess.“ Inzwischen seien die Mitarbeiter mit ihrer Lebenswelt „total happy“.